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酸奶的保质期为什么这么短

2022-01-10 13:14:47 来源:男人世界

  1、酸奶的主要成分是乳酸杆菌,活性乳酸杆菌在0℃—4℃的环境中存活。如果温度升高,乳酸菌就会快速繁殖死亡,这就影响酸奶的营养,口味也会发生变化,所以酸奶的保质期比较短。

  2、酸奶一般需要在2℃—6℃下冷藏,保质期一般在两周左右,如果不冷藏的话,酸奶就很容易变质。

  3、活性乳酸菌对维持肠道内菌群平衡有作用,可以改善排便情况。

编辑: 陌上花

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